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鰻の雅

美味い鰻を腹いっぱい

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ホーム: ようこそ
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雅の鰻へのこだわり

厳選した養鰻場、加工場から安心はもちろん、その時々で最もうまい鰻を選び抜きご提供しております。

(ニホンウナギの稚魚を使用しておりますが、それより勝れば海外の稚魚も使用しております)

養鰻場のこだわり 

くさみがなく、鰻本来のうまさを追求。

特に水質にこだわり、温度管理により暖かな環境で、脂のりを整えております。

最先端の加工場のこだわり

優れた品質管理能力をもつ最先端の加工場。

・ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証

・HACCP 品質管理など厳しい規定の対応

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営業時間

*店  舗    11:00〜14:30

*テイクアウト受付 11:00〜14:30

定休日 木曜日

お渡し日時をお申し付け下さい。

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